クエン酸醗酵に関する研究(第5報) : メタノール添加糖蜜培地のクエン酸醗酵に於ける蓚酸併生に就いて

• Material Type: 記事
• Title: クエン酸醗酵に関する研究(第5報) : メタノール添加糖蜜培地のクエン酸醗酵に於ける蓚酸併生に就いて
• Author/Editor: 野口,祐一; 荒尾,修
• Publication, Distribution, etc.: 日本 : 大阪醸造學會
• Publication Date: 1960-11-15
• Publication Date (W3CDTF): 1960-11-15
• Alternative Title: Citric Acid Fermentation (V) : The Formation of Oxalic Acid as By-product in the Citric Acid Fermentation
• Periodical title: 醗酵工學雑誌
• No. or year of volume/issue: 38(11)
• Volume: 38(11)
• Pages: 508-510
• Text Language Code: JPN
• Alias of Author: NOGUCHI,Yuichi; ARAO,Osamu
• Note (General): 著者所属: 協和醗酵工業株式会社; Affiliation: Kyowa Fermentation Industry Co., Ltd.
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10549180; https://dl.ndl.go.jp/pid/10549180
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• Acquisition Basis: NII-ELS
• Available (W3CDTF): 2017-08-23
• Date Accepted (W3CDTF): 2017-08-15
• Date Captured (W3CDTF): 2017-08-15
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/10391324; https://dl.ndl.go.jp/pid/10391324
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Summary, etc.: 1) Methanol stimulates the production of citric acid from cane molasses. No oxalic acid was formed as by-product in fermentations with methanol added ...