ブドウ酒の製造におけるMustの酸度の調整に伴う無機成分の動態について

• 資料種別: 記事
• タイトル: ブドウ酒の製造におけるMustの酸度の調整に伴う無機成分の動態について
• 著者・編者: 加賀美,元男
• 出版事項: 日本 : 大阪醸造學會
• 出版年月日等: 1961-11-15
• 出版年（W3CDTF）: 1961-11-15
• 並列タイトル等: On the Change of Inorganic Constituents of Grape Must Caused by the Ion-exchange Resin Treatment in the Process of Wine Making
• タイトル（掲載誌）: 醗酵工學雑誌
• 巻号年月日等（掲載誌）: 39(11)
• 掲載巻: 39(11)
• 掲載ページ: 633-636
• 本文の言語コード: JPN
• 著者別名: KAGAMI,Moto-o
• 一般注記: 著者所属: 山梨大学工学部; Affiliation: Facult. Engin., Yamanashi Univ.
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10549425; https://dl.ndl.go.jp/pid/10549425
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-23
• 受理日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 保存日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10391335; https://dl.ndl.go.jp/pid/10391335
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: In order to devise of the method for removing excessive acids and heavy metals, the author has investigated the change of heavy metals in the process ...