ブドウ酒の脱色について : (第17報)イオン交換樹脂の醸造工業への応用に関する研究

• 資料種別: 記事
• タイトル: ブドウ酒の脱色について : (第17報)イオン交換樹脂の醸造工業への応用に関する研究
• 著者・編者: 天野,義文; 斉藤,均; 加賀美,元男
• 出版事項: 日本 : 大阪醸造學會
• 出版年月日等: 1968-03-25
• 出版年（W3CDTF）: 1968-03-25
• 並列タイトル等: On the Removal of Color from Wine : (XVII) Studies on the Application of Ion Exchange Process to Fermentation Industries
• タイトル（掲載誌）: 醗酵工學雑誌
• 巻号年月日等（掲載誌）: 46(3)
• 掲載巻: 46(3)
• 掲載ページ: 153-157
• 本文の言語コード: ENG
• 著者別名: Kagami,Motoo; Amano,Yoshifumi; Saito,Hitoshi
• 一般注記: 著者所属: 山梨大学工学部発酵生産学教室; Affiliation: Department of Fermentation Technology, Faculty of Engineering, Yamanashi Unviersity
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10550828; https://dl.ndl.go.jp/pid/10550828
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-23
• 受理日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 保存日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10391410; https://dl.ndl.go.jp/pid/10391410
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: 褐色化したブドウ酒の脱色における脱色用樹脂の影響について研究した。"Duolite S-30"(Chemial Process Co., Calif.)および"Asmit 173N"(Industrieele Maetsch Atpu Activit N. H., Holland)の2種類の樹脂を用...