微生物による糖ヌクレオチドの代謝に関する研究 : (第1報) 酵母による 5'-UMP から UDP-glucose の生成

• 資料種別: 記事
• タイトル: 微生物による糖ヌクレオチドの代謝に関する研究 : (第1報) 酵母による 5'-UMP から UDP-glucose の生成
• 著者・編者: 栃倉,辰六郎; 河合,弘康; 戸部,貞信; 川口,吉太郎; 大杉,匡弘; 緒方,浩一
• 出版事項: 日本 : 大阪醸造學會
• 出版年月日等: 1968-12-25
• 出版年（W3CDTF）: 1968-12-25
• 並列タイトル等: Studies on Microbial Metabolisms of Sugar Nucleotides : (I) UDP-glucose Formation from 5'-UMP by Yeasts
• タイトル（掲載誌）: 醗酵工學雑誌
• 巻号年月日等（掲載誌）: 46(12)
• 掲載巻: 46(12)
• 掲載ページ: 957-969
• 本文の言語コード: ENG
• 著者別名: Tochikura,Tatsurokuro; Kawai,Hiroyasu; Tobe,Sadanobu; Kawaguchi,Kichitaro; Osugi,Masahiro; Ogata,Koichi
• 一般注記: Affiliation: (Present address)Department of Food Science and Technology, Kyoto University; Affiliation: Department of Agricultural Chemistry, Kyoto University; 著者所属: (現)京都大学農学部食品工学科; 著者所属: 京都大学農学部農芸化学科
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10550986; https://dl.ndl.go.jp/pid/10550986
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-23
• 受理日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 保存日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10391419; https://dl.ndl.go.jp/pid/10391419
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: 本報において, 高濃度リン酸塩の存在下でパン酵母およびビール酵母の醗酵過程において, UMP とグルコースから著量の UDPG が生成することを明らかにした. すなわち多量に蓄積する UMP 関連物質を種々の生化学的方法で分析し糖ヌクレオチドとしてUDPG を同定した. UDPG の生成条件を検討し...