黄麹菌による芳香族化合物の代謝に関する研究 : (第3報) DopaからProtocatechuic Acidの生成について

• 資料種別: 記事
• タイトル: 黄麹菌による芳香族化合物の代謝に関する研究 : (第3報) DopaからProtocatechuic Acidの生成について
• 著者・編者: 備前,次雄; 原,昌道; 大場,俊輝; 村上,英也; 菅間,誠之助
• 出版事項: 日本 : 大阪醸造學會
• 出版年月日等: 1972
• 出版年（W3CDTF）: 1972
• 並列タイトル等: Studies on the Metabolism of Aromatic Compounds of Aspergillus : (III) Formation of Protocatechuic Acid from Dopa
• タイトル（掲載誌）: 醗酵工學雑誌
• 巻号年月日等（掲載誌）: 50(10)
• 掲載巻: 50(10)
• 掲載ページ: 710-715
• 本文の言語コード: JPN
• 著者別名: Bizen,Tsugio; Hara,Shodo; Ohba,Toshiteru; Murakami,Hideya; Sugama,Seinosuke
• 一般注記: 著者所属: (現)小西酒造(株); 著者所属: 国税庁 醸造試験所; Affiliation: (現)小西酒造(株); Affiliation: Research Institute of Brewing, Tax Administration Agency
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10551582; https://dl.ndl.go.jp/pid/10551582
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-23
• 受理日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 保存日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10391456; https://dl.ndl.go.jp/pid/10391456
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: In previous papers, the authors found both 3,4-dihydroxyphenyl-_L-alanine (_L-dopa) and protocatechuic acid in rice koji as precursors of the brown pi...