キャベツの色調とカロチンおよびクロロフィル含量との関係

• 資料種別: 記事
• タイトル: キャベツの色調とカロチンおよびクロロフィル含量との関係
• 著者・編者: 近,雅代; 榛葉,良之助
• 出版事項: 日本 : 日本家政学会
• 出版年月日等: 1990-04-05
• 出版年（W3CDTF）: 1990-04-05
• 並列タイトル等: Relationship between the Color of Cabbage and Carotene and Chlorophyll Contents
• タイトル（掲載誌）: 日本家政学会誌
• 巻号年月日等（掲載誌）: 41(4)
• 掲載巻: 41(4)
• 掲載ページ: 289-293
• 本文の言語コード: JPN
• 著者別名: KON,Masayo; SHIMBA,Ryonosuke
• 件名標目: カロチン; クロロフィル; キャベツの色調; 超臨界炭酸抽出; カロチンとクロロフィルの関係; カロチンとL値およびb; a値との関係; carotene; chlorophyll; cabbage color; supercritical carbon dioxide extraction; relation between carotene and chlorophyll; relation between carotene and L and b; a value
• 一般注記: 著者所属: 静岡女子大学家政学部; Affiliation: Faculty of Science of Living, Shizuoka Women's University
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10579665; https://dl.ndl.go.jp/pid/10579665
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-23
• 受理日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 保存日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10392734; https://dl.ndl.go.jp/pid/10392734
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: The relationship between the color of the cabbage and the carotene and chlorophyll contents was studied. A cabbage was divided into 10 parts, each of ...