キャベツの色調とカロチンおよびクロロフィル含量との関係

• Material Type: 記事
• Title: キャベツの色調とカロチンおよびクロロフィル含量との関係
• Author/Editor: 近,雅代; 榛葉,良之助
• Publication, Distribution, etc.: 日本 : 日本家政学会
• Publication Date: 1990-04-05
• Publication Date (W3CDTF): 1990-04-05
• Alternative Title: Relationship between the Color of Cabbage and Carotene and Chlorophyll Contents
• Periodical title: 日本家政学会誌
• No. or year of volume/issue: 41(4)
• Volume: 41(4)
• Pages: 289-293
• Text Language Code: JPN
• Alias of Author: KON,Masayo; SHIMBA,Ryonosuke
• Subject Heading: カロチン; クロロフィル; キャベツの色調; 超臨界炭酸抽出; カロチンとクロロフィルの関係; カロチンとL値およびb; a値との関係; carotene; chlorophyll; cabbage color; supercritical carbon dioxide extraction; relation between carotene and chlorophyll; relation between carotene and L and b; a value
• Note (General): 著者所属: 静岡女子大学家政学部; Affiliation: Faculty of Science of Living, Shizuoka Women's University
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10579665; https://dl.ndl.go.jp/pid/10579665
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• Acquisition Basis: NII-ELS
• Available (W3CDTF): 2017-08-23
• Date Accepted (W3CDTF): 2017-08-15
• Date Captured (W3CDTF): 2017-08-15
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/10392734; https://dl.ndl.go.jp/pid/10392734
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Summary, etc.: The relationship between the color of the cabbage and the carotene and chlorophyll contents was studied. A cabbage was divided into 10 parts, each of ...