北部九州産アサリ (Ruditapes philippinarum) の筋肉部分と内蔵部分の一般成分の周年変化

• 資料種別: 記事
• タイトル: 北部九州産アサリ (Ruditapes philippinarum) の筋肉部分と内蔵部分の一般成分の周年変化
• 著者・編者: 白石,淳; 長,修司; 三島,かおり
• 出版事項: 日本 : 日本家政学会
• 出版年月日等: 1995-04-15
• 出版年（W3CDTF）: 1995-04-15
• 並列タイトル等: Seasonal Changes of Biochemical Composition in Muscular and Visceral Parts of Short-Neck Clam, Ruditapes philippinarum
• タイトル（掲載誌）: 日本家政学会誌
• 巻号年月日等（掲載誌）: 46(4)
• 掲載巻: 46(4)
• 掲載ページ: 313-319
• 本文の言語コード: JPN
• 著者別名: Shiraishi,Atsushi; Cho,Shuji; Mishima,Kaori
• 件名標目: アサリ; 一般成分; 旬; 筋肉部分; 内蔵部分; short-neck clam; biochemical composition; season for the table; muscular part; visceral part
• 一般注記: 著者所属: 福岡女子大学家政学部; Affiliation: Faculty of Home Life Science, Fukuoka Women's University
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10580875; https://dl.ndl.go.jp/pid/10580875
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-23
• 受理日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 保存日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10392791; https://dl.ndl.go.jp/pid/10392791
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: Seasonal changes in the soft body and biochemical composition of total tissues and parts of viscera and muscle of short-neck clam were studied with sp...