黒砂糖とパームシュガー中の鉄の鉄欠乏ラットによる体内利用性

• 資料種別: 記事
• タイトル: 黒砂糖とパームシュガー中の鉄の鉄欠乏ラットによる体内利用性
• 著者・編者: 菊永,茂司; 石橋,源次
• 出版事項: 日本 : 日本家政学会
• 出版年月日等: 1997-03-15
• 出版年（W3CDTF）: 1997-03-15
• 並列タイトル等: Bioavailability of Iron in Brown Sugar and Palm Sugar for Iron-Deficient Rats
• タイトル（掲載誌）: 日本家政学会誌
• 巻号年月日等（掲載誌）: 48(3)
• 掲載巻: 48(3)
• 掲載ページ: 215-223
• 本文の言語コード: ENG
• 著者別名: KIKUNAGA,Shigeshi; ISHIBASHI,Genji
• 件名標目: 黒砂糖; パームシュガー; 鉄の体内利用性; 鉄欠乏ラット; 鉄; 砂糖; brown sugar; palm sugar; bioavailability of iron; iron-deficient rat; iron; sugar
• 一般注記: 著者所属: ノートルダム清心女子大学人間生活学部; 著者所属: 九州女子大学家政学部; Affiliation: Faculty of Sciences of Human Life, Notre Dame Seishin Universiry; Affiliation: Faculty of Home Economics, Kyushu Women's Universiry
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10581418; https://dl.ndl.go.jp/pid/10581418
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-23
• 受理日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 保存日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10392814; https://dl.ndl.go.jp/pid/10392814
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: 黒砂糖(Bs)とパームシュガー(Ps)中の鉄の体内利用性が, 鉄欠乏ラットを用いて評価された. 鉄欠乏ラットは, 鉄欠乏飼料, シュクロースの代わりにBsまたはPsを加えたBsまたはPs飼料, BsまたはPs飼料に用いたBsまたはPs中の鉄を除くミネラル類を, 対照飼料用のAIN-76塩混合に添加し...