学習者の視点を取り入れた食物教育に向けてのアンケート調査 : 若年男女及び中年男性における基本的な調理の習得について

• 資料種別: 記事
• タイトル: 学習者の視点を取り入れた食物教育に向けてのアンケート調査 : 若年男女及び中年男性における基本的な調理の習得について
• 著者・編者: 岸田,恵津; 増澤,康男; 澁谷,恵子; 久保,加織; 堀越,昌子; 中西,洋子; 成瀬,明子; 細谷,圭助
• 出版事項: 日本 : 日本家政学会
• 出版年月日等: 2002-01-15
• 出版年（W3CDTF）: 2002-01-15
• 並列タイトル等: Questionnaire for Food and Nutrition Education Program Taking Account of the Learner's Viewpoint : Learning of Basic Cooking Focused on Younger Generation and Middle-Aged Men
• タイトル（掲載誌）: 日本家政学会誌
• 巻号年月日等（掲載誌）: 53(1)
• 掲載巻: 53(1)
• 掲載ページ: 79-88
• 本文の言語コード: JPN
• 著者別名: KISHIDA,Etsu; MASUZAWA,Yasuo; SHIBUYA,Keiko; KUBO,Kaori; HORIKOSHI,Masako; NAKANISHI,Yoko; NARUSE,Akiko; HOSOTANI,Keisuke
• 件名標目: 調理; 食物教育; アンケート調査; cooking; food and nutrition education; questionnaire
• 一般注記: 著者所属: 兵庫教育大学学校教育学部; 著者所属: 滋賀大学教育学部; 著者所属: 京都教育大学教育学部; 著者所属: 和歌山大学教育学部; Affiliation: Faculty of School Education, Hyogo University of Teacher Education; Affiliation: Faculty of Education, Shiga University; Affiliation: Faculty of Education, Kyoto University of Education; Affiliation: Faculty of Education, Wakayama University
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10582770; https://dl.ndl.go.jp/pid/10582770
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-23
• 受理日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 保存日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10392872; https://dl.ndl.go.jp/pid/10392872
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: A questionnaire survey was conducted on food and nutrition education. The respondents were all over eighteen years of age. The major purpose of this s...