学習者の視点を取り入れた食物教育に向けてのアンケート調査 : 若年男女及び中年男性における基本的な調理の習得について

• Material Type: 記事
• Title: 学習者の視点を取り入れた食物教育に向けてのアンケート調査 : 若年男女及び中年男性における基本的な調理の習得について
• Author/Editor: 岸田,恵津; 増澤,康男; 澁谷,恵子; 久保,加織; 堀越,昌子; 中西,洋子; 成瀬,明子; 細谷,圭助
• Publication, Distribution, etc.: 日本 : 日本家政学会
• Publication Date: 2002-01-15
• Publication Date (W3CDTF): 2002-01-15
• Alternative Title: Questionnaire for Food and Nutrition Education Program Taking Account of the Learner's Viewpoint : Learning of Basic Cooking Focused on Younger Generation and Middle-Aged Men
• Periodical title: 日本家政学会誌
• No. or year of volume/issue: 53(1)
• Volume: 53(1)
• Pages: 79-88
• Text Language Code: JPN
• Alias of Author: KISHIDA,Etsu; MASUZAWA,Yasuo; SHIBUYA,Keiko; KUBO,Kaori; HORIKOSHI,Masako; NAKANISHI,Yoko; NARUSE,Akiko; HOSOTANI,Keisuke
• Subject Heading: 調理; 食物教育; アンケート調査; cooking; food and nutrition education; questionnaire
• Note (General): 著者所属: 兵庫教育大学学校教育学部; 著者所属: 滋賀大学教育学部; 著者所属: 京都教育大学教育学部; 著者所属: 和歌山大学教育学部; Affiliation: Faculty of School Education, Hyogo University of Teacher Education; Affiliation: Faculty of Education, Shiga University; Affiliation: Faculty of Education, Kyoto University of Education; Affiliation: Faculty of Education, Wakayama University
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10582770; https://dl.ndl.go.jp/pid/10582770
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• Acquisition Basis: NII-ELS
• Available (W3CDTF): 2017-08-23
• Date Accepted (W3CDTF): 2017-08-15
• Date Captured (W3CDTF): 2017-08-15
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/10392872; https://dl.ndl.go.jp/pid/10392872
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Summary, etc.: A questionnaire survey was conducted on food and nutrition education. The respondents were all over eighteen years of age. The major purpose of this s...