大阪市の在日コリアンにおける食文化の民族的アイデンティティ(第2報) : 日常食を主たる対象として

• 資料種別: 記事
• タイトル: 大阪市の在日コリアンにおける食文化の民族的アイデンティティ(第2報) : 日常食を主たる対象として
• 著者・編者: 黄,慧瓊
• 出版事項: 日本 : 日本家政学会
• 出版年月日等: 2002-11-15
• 出版年（W3CDTF）: 2002-11-15
• 並列タイトル等: A Study of the Ethnic Identity of Korean Residents in Osaka City through the Food Culture (Part 2) : A Focus on the Daily Food Culture
• タイトル（掲載誌）: 日本家政学会誌
• 巻号年月日等（掲載誌）: 53(11)
• 掲載巻: 53(11)
• 掲載ページ: 1097-1104
• 本文の言語コード: JPN
• 著者別名: HWANG,Hye-kyoung
• 件名標目: 在日コリアン; 食文化; 日常食; 民族的アイデンティティ; 大阪市; Korean resident; food culture; daily food; ethnic identity; Osaka city
• 一般注記: 著者所属: 奈良女子大学大学院人間文化研究科; Affiliation: Graduate School of Human Culture, Nara Women's University
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10582970; https://dl.ndl.go.jp/pid/10582970
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-23
• 受理日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 保存日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10392882; https://dl.ndl.go.jp/pid/10392882
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: The objective of this research is to investigate upon the ethnic identity of the Korean resident in Osaka city through the food culture and their adap...