大阪市の在日コリアンにおける食文化の民族的アイデンティティ(第2報) : 日常食を主たる対象として

• Material Type: 記事
• Title: 大阪市の在日コリアンにおける食文化の民族的アイデンティティ(第2報) : 日常食を主たる対象として
• Author/Editor: 黄,慧瓊
• Publication, Distribution, etc.: 日本 : 日本家政学会
• Publication Date: 2002-11-15
• Publication Date (W3CDTF): 2002-11-15
• Alternative Title: A Study of the Ethnic Identity of Korean Residents in Osaka City through the Food Culture (Part 2) : A Focus on the Daily Food Culture
• Periodical title: 日本家政学会誌
• No. or year of volume/issue: 53(11)
• Volume: 53(11)
• Pages: 1097-1104
• Text Language Code: JPN
• Alias of Author: HWANG,Hye-kyoung
• Subject Heading: 在日コリアン; 食文化; 日常食; 民族的アイデンティティ; 大阪市; Korean resident; food culture; daily food; ethnic identity; Osaka city
• Note (General): 著者所属: 奈良女子大学大学院人間文化研究科; Affiliation: Graduate School of Human Culture, Nara Women's University
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10582970; https://dl.ndl.go.jp/pid/10582970
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• Acquisition Basis: NII-ELS
• Available (W3CDTF): 2017-08-23
• Date Accepted (W3CDTF): 2017-08-15
• Date Captured (W3CDTF): 2017-08-15
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/10392882; https://dl.ndl.go.jp/pid/10392882
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Summary, etc.: The objective of this research is to investigate upon the ethnic identity of the Korean resident in Osaka city through the food culture and their adap...