高齢者と若年者の口腔内状態と飯の硬さの好みの比較

• 資料種別: 記事
• タイトル: 高齢者と若年者の口腔内状態と飯の硬さの好みの比較
• 著者・編者: 鬼塚,綾子; 戸田,貞子; 香西,みどり; 畑江,敬子
• 出版事項: 日本 : 日本家政学会
• 出版年月日等: 2003-12-15
• 出版年（W3CDTF）: 2003-12-15
• 並列タイトル等: Comparison of the Occlusional Condition and Preference for the Firmness of Cooked Rice between the Elderly and Young
• タイトル（掲載誌）: 日本家政学会誌
• 巻号年月日等（掲載誌）: 54(12)
• 掲載巻: 54(12)
• 掲載ページ: 987-992
• 本文の言語コード: ENG
• 著者別名: ONITUKA,Ayako; TODA,Sadako; KASAI,Midori; HATAE,Keiko
• 件名標目: 高齢者; デンタルプレスケール; 口腔内の状態; 飯の硬さ; elderly; dental prescale; occlusional condition; firmness of cooked rice
• 一般注記: 著者所属: 東京医科歯科大学歯学部; 著者所属: 高崎健康福祉大学短期大学部; 著者所属: お茶の水女子大学生活科学部; 著者所属: お茶の水女子大学大学院人間文化研究科; Affiliation: Faculty of Dentistry, Tokyo Medical and Dental University; Affiliation: Takasaki Health and Welfare Junior College; Affiliation: Faculty of Human Life and Environmental Science, Ochanomizu University; Affiliation: Graduate School of Humanities and Sciences, Ochanomizu University
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10583246; https://dl.ndl.go.jp/pid/10583246
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-23
• 受理日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 保存日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10392895; https://dl.ndl.go.jp/pid/10392895
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: 口腔内の状態および飯の硬さの好みを高齢者と若年者,各1O名のパネルを用いて比較した.パネルの歯の状態は残存歯,アイヒナー指数等を測定した.デンタルプレスケールを用いて校合面積,咬合庄,最大咬合圧を測定した.これらの測定値の主成分分析により各パネルメンバーの値を求め,第1軸と第2軸にメンバーの値をプロ...