茶業試験場彙報 第16号 茶葉の酸化酵素に就て (第1報)

• 資料種別: 図書
• タイトル: 茶業試験場彙報
• タイトルよみ: チャギョウ シケンジョウ イホウ
• 巻次・部編番号: 第16号 茶葉の酸化酵素に就て (第1報)
• 著者標目: 農林省茶業試験場
• 出版事項: 静岡県金谷町 : 茶業試験場
• 出版年月日等: 昭11至14
• 出版年（W3CDTF）: 1939
• 数量: 6冊 ; 23cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC: 619
• 対象利用者: 一般
• DOI: 10.11501/1073442; https://doi.org/10.11501/1073442
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/1073442; https://dl.ndl.go.jp/pid/1073442
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: プレーンテキスト
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
• 製作者: 国立国会図書館
• 製作年（W3CDTF）: 2010-03-31
• 記録形式（IMT）: image/jp2
• オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
• デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象
• 遠隔複写可否（NDL）: 可
• 請求記号: 14.2ロ-292
• 原資料（JPNO）: 46063851
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 内容細目: 第11 茶葉成分ト紅茶ノ水色及味トノ関係 第12 製茶ノヴタミンC様物質ノ含有量ニ就テ 2 第13 製茶のヴタミンCに就て 第14 茶樹の生育と之に伴う養分の吸収に就て 製茶の滋味と可溶成分との関形について 1,2 第15 茶葉の單仁簡易認定に就て 第16 茶業の酸化酵素に就て 1（提供元: 国立国...

目次

標題

目次

緒言/1p

パーオキシダーゼの定量法/1p

I．　酵素液の調製に關する實驗/1p