野菜350g以上摂取を習慣化するための実践的方法

• 資料種別: 記事
• タイトル: 野菜350g以上摂取を習慣化するための実践的方法
• 著者・編者: 瀬戸,美江; 神田,聖子; 澤田,崇子; 藤本,健四郎
• 出版事項: 日本 : 日本調理科学会
• 出版年月日等: 2006-08-20
• 出版年（W3CDTF）: 2006-08-20
• 並列タイトル等: Practical Method for Meeting the Requirement to Consume 350g or More of Vegetables
• タイトル（掲載誌）: 日本調理科学会誌
• 巻号年月日等（掲載誌）: 39(4)
• 掲載巻: 39(4)
• 掲載ページ: 251-253
• 本文の言語コード: JPN
• 著者別名: Seto,Yoshie; Kanda,Seiko; Sawada,Takako; Fujimoto,Kenshiro
• 件名標目: 野菜; 350g以上; たんばく質供給源食品; vegetables; 350g requirement; foods as proein sources
• 一般注記: 著者所属: 共立女子大学; 著者所属: 関西福祉科学大学; 著者所属: 郡山女子大学; Affiliation: Kyoritsu Women's University; Affiliation: Kansai University of Welfare Sciences; Affiliation: Koriyama Women's University
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10815097; https://dl.ndl.go.jp/pid/10815097
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-30
• 受理日（W3CDTF）: 2017-08-22
• 保存日（W3CDTF）: 2017-08-22
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10397515; https://dl.ndl.go.jp/pid/10397515
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: 食事ごとに使用するたんぱく質供給源食品である魚介類,肉類,卵類,大豆・加工品に対して,緑黄色野菜0.5倍以上,その他の野菜1.0倍以上使用することが,調理をする上で,野菜350g摂取を習慣化するための実践的な方法の一つではないかと考える。To establish a practical method...