野菜350g以上摂取を習慣化するための実践的方法

• Material Type: 記事
• Title: 野菜350g以上摂取を習慣化するための実践的方法
• Author/Editor: 瀬戸,美江; 神田,聖子; 澤田,崇子; 藤本,健四郎
• Publication, Distribution, etc.: 日本 : 日本調理科学会
• Publication Date: 2006-08-20
• Publication Date (W3CDTF): 2006-08-20
• Alternative Title: Practical Method for Meeting the Requirement to Consume 350g or More of Vegetables
• Periodical title: 日本調理科学会誌
• No. or year of volume/issue: 39(4)
• Volume: 39(4)
• Pages: 251-253
• Text Language Code: JPN
• Alias of Author: Seto,Yoshie; Kanda,Seiko; Sawada,Takako; Fujimoto,Kenshiro
• Subject Heading: 野菜; 350g以上; たんばく質供給源食品; vegetables; 350g requirement; foods as proein sources
• Note (General): 著者所属: 共立女子大学; 著者所属: 関西福祉科学大学; 著者所属: 郡山女子大学; Affiliation: Kyoritsu Women's University; Affiliation: Kansai University of Welfare Sciences; Affiliation: Koriyama Women's University
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10815097; https://dl.ndl.go.jp/pid/10815097
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• Acquisition Basis: NII-ELS
• Available (W3CDTF): 2017-08-30
• Date Accepted (W3CDTF): 2017-08-22
• Date Captured (W3CDTF): 2017-08-22
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/10397515; https://dl.ndl.go.jp/pid/10397515
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Summary, etc.: 食事ごとに使用するたんぱく質供給源食品である魚介類,肉類,卵類,大豆・加工品に対して,緑黄色野菜0.5倍以上,その他の野菜1.0倍以上使用することが,調理をする上で,野菜350g摂取を習慣化するための実践的な方法の一つではないかと考える。To establish a practical method...