魚肉の戻り発現型に応じたねり製品製造法の開発

国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/11075345

資料種別: 記事

著者: 野村,明ほか

出版者: 日本水産學會

出版年: 2000-05-15

資料形態: デジタル

掲載誌名: 日本水産學會誌 66(3)

掲載ページ: p.369

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資料に関する注記

一般注記：: 著者所属:著者所属: 高知大農

書誌情報

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デジタル

資料種別: 記事
タイトル: 魚肉の戻り発現型に応じたねり製品製造法の開発
著者・編者: 野村,明
伊藤,慶明
出版事項: 日本 : 日本水産學會
出版年月日等: 2000-05-15
出版年（W3CDTF）: 2000-05-15
並列タイトル等: Development of the Processing Method of Fish Meat Paste Product Depending on the Modori-inducing Type
タイトル（掲載誌）: 日本水産學會誌
巻号年月日等（掲載誌）: 66(3)
掲載巻: 66(3)
掲載ページ: 369
本文の言語コード: JPN
著者別名: Nomura,Akira
伊藤,慶明
一般注記: 著者所属:
著者所属: 高知大農
国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/11075345
https://dl.ndl.go.jp/pid/11075345
コレクション（共通）: 障害者向け資料
コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会
https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
収集根拠: NII-ELS
公開開始日（W3CDTF）: 2018-05-10
受理日（W3CDTF）: 2018-05-07
保存日（W3CDTF）: 2018-05-07
記録形式（IMT）: application/pdf
オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
遠隔複写可否（NDL）: 不可
掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/11092654
https://dl.ndl.go.jp/pid/11092654
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp