魚肉の戻り発現型に応じたねり製品製造法の開発

Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/11075345

Material type: 記事

Author: 野村,明ほか

Publisher: 日本水産學會

Publication date: 2000-05-15

Material Format: Digital

Journal name: 日本水産學會誌 66(3)

Publication Page: p.369

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Note (General)：: 著者所属:著者所属: 高知大農

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Digital

Material Type: 記事
Title: 魚肉の戻り発現型に応じたねり製品製造法の開発
Author/Editor: 野村,明
伊藤,慶明
Publication, Distribution, etc.: 日本 : 日本水産學會
Publication Date: 2000-05-15
Publication Date (W3CDTF): 2000-05-15
Alternative Title: Development of the Processing Method of Fish Meat Paste Product Depending on the Modori-inducing Type
Periodical title: 日本水産學會誌
No. or year of volume/issue: 66(3)
Volume: 66(3)
Pages: 369
Text Language Code: JPN
Alias of Author: Nomura,Akira
伊藤,慶明
Note (General): 著者所属:
著者所属: 高知大農
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/11075345
https://dl.ndl.go.jp/pid/11075345
Collection: 障害者向け資料
Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会
https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
Acquisition Basis: NII-ELS
Available (W3CDTF): 2018-05-10
Date Accepted (W3CDTF): 2018-05-07
Date Captured (W3CDTF): 2018-05-07
Format (IMT): application/pdf
Access Restrictions: インターネット公開
Availability of remote photoduplication service: 不可
Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/11092654
https://dl.ndl.go.jp/pid/11092654
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp