電子書籍・電子雑誌日本水産學會誌
巻号69 6
マリントキシン(総説...

マリントキシン(総説)

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マリントキシン(総説)

国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/11076600
資料種別
記事
著者
野口,玉雄
出版者
日本水産學會
出版年
2003-11-15
資料形態
デジタル
掲載誌名
日本水産學會誌 69(6)
掲載ページ
p.895-909
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資料に関する注記

一般注記:

著者所属: 財団法人日本冷凍食品検査協会Affiliation: Japan Frozen Foods Inspection Corporation

資料詳細

要約等:

マリントキシン(魚介毒)は,魚介類がもつ自然毒で魚介類の食中毒の原因となっている。主なものとして,フグ毒(テトロドトキシン,TTX),麻痺性貝毒(PSP),シガテラ毒,下痢性貝毒(DSP),"アオブダイ毒"(palytoxin(PTX)またはPTX様物質)などがある。最近のマリントキシソ研究の進歩に...

書誌情報

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デジタル

資料種別
記事
著者・編者
野口,玉雄
出版年月日等
2003-11-15
出版年(W3CDTF)
2003-11-15
並列タイトル等
Marine Toxins (Review Paper)
タイトル(掲載誌)
日本水産學會誌
巻号年月日等(掲載誌)
69(6)
掲載巻
69(6)