赤外分光法による黒ゴマ生育段階判別の可能性

• 資料種別: 記事
• タイトル: 赤外分光法による黒ゴマ生育段階判別の可能性
• 著者・編者: 北出,かおる; 桑江,彰夫
• 出版事項: 日本 : 日本作物学会東海支部
• 出版年月日等: 2010-01
• 出版年（W3CDTF）: 2010-01
• 並列タイトル等: Infrared Spectroscopic Study of Black Sesames Ripening Process
• タイトル（掲載誌）: 東海作物研究
• 巻号年月日等（掲載誌）: (140)
• 掲載巻: (140)
• 掲載ページ: 7-11
• 本文の言語コード: JPN
• 著者別名: Kitade,Kaoru; Kuwae,Akio
• 件名標目: 黒ゴマ; 赤外分光法; 種子形成過程; black sesame; infrared spectroscopy; seed formation process
• 一般注記: 著者所属: 名古屋市立大学大学院システム自然科学研究科; Affiliation: Graduate School of Natural Sciences, Nagoya City University
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/11086002; https://dl.ndl.go.jp/pid/11086002
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2018-05-10
• 受理日（W3CDTF）: 2018-05-07
• 保存日（W3CDTF）: 2018-05-07
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/11092973; https://dl.ndl.go.jp/pid/11092973
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: 生育段階の異なる12種類の朔果中の種子を試料とし,FT-IR/ATRスペクトルの測定を行なった.また,実体顕微鏡を用いて種子形成過程における形態の変化及び着色時期を調べた.その結果,種子の黒への着色と同時に子葉において油脂,タンパク質の存在が明確となった.種皮においては,完全に成熟する直前で,油脂が...