水稲インド型,日本型糯系統のアミログラム特性

• 資料種別: 記事
• タイトル: 水稲インド型,日本型糯系統のアミログラム特性
• 著者・編者: 平林,秀介; 山下,浩; 八木,忠之
• 出版事項: 日本 : 日本作物学会九州支部
• 出版年月日等: 1994-03-11
• 出版年（W3CDTF）: 1994-03-11
• 並列タイトル等: Amylogram characteristics between Indica and Japonica glutinous rice
• タイトル（掲載誌）: 日本作物学会九州支部会報
• 巻号年月日等（掲載誌）: (60)
• 掲載巻: (60)
• 掲載ページ: 17-19
• 本文の言語コード: JPN
• 著者別名: HlRABAYASHI,Hideyuki; YAMASHITA,Hiroshi; YAGI,Tadashi
• 件名標目: α-アミラーゼ; アミログラフ; イネ; もち
• 一般注記: 著者所属: 九州農業試験場; Affiliation: Kyushu Natl.Agric.Exp.Stn.
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/11087923; https://dl.ndl.go.jp/pid/11087923
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2018-05-10
• 受理日（W3CDTF）: 2018-05-07
• 保存日（W3CDTF）: 2018-05-07
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/11093028; https://dl.ndl.go.jp/pid/11093028
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: インド型糯,日本型糯のアミログラム特性の違い,アミログラム特性とα-アミラーゼとの関係について検討した。1.インド型糯のアミログラム特性は高く,日本型糯は特性値が低いという顕著な差が認められた。2.最高粘度とα-アミラーゼ活性の関係において,日本型糯を除くインド型糯,粳系統では負の相関関係にあった。...