水稲インド型,日本型糯系統のアミログラム特性

• Material Type: 記事
• Title: 水稲インド型,日本型糯系統のアミログラム特性
• Author/Editor: 平林,秀介; 山下,浩; 八木,忠之
• Publication, Distribution, etc.: 日本 : 日本作物学会九州支部
• Publication Date: 1994-03-11
• Publication Date (W3CDTF): 1994-03-11
• Alternative Title: Amylogram characteristics between Indica and Japonica glutinous rice
• Periodical title: 日本作物学会九州支部会報
• No. or year of volume/issue: (60)
• Volume: (60)
• Pages: 17-19
• Text Language Code: JPN
• Alias of Author: HlRABAYASHI,Hideyuki; YAMASHITA,Hiroshi; YAGI,Tadashi
• Subject Heading: α-アミラーゼ; アミログラフ; イネ; もち
• Note (General): 著者所属: 九州農業試験場; Affiliation: Kyushu Natl.Agric.Exp.Stn.
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/11087923; https://dl.ndl.go.jp/pid/11087923
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• Acquisition Basis: NII-ELS
• Available (W3CDTF): 2018-05-10
• Date Accepted (W3CDTF): 2018-05-07
• Date Captured (W3CDTF): 2018-05-07
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/11093028; https://dl.ndl.go.jp/pid/11093028
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Summary, etc.: インド型糯,日本型糯のアミログラム特性の違い,アミログラム特性とα-アミラーゼとの関係について検討した。1.インド型糯のアミログラム特性は高く,日本型糯は特性値が低いという顕著な差が認められた。2.最高粘度とα-アミラーゼ活性の関係において,日本型糯を除くインド型糯,粳系統では負の相関関係にあった。...