チャの新芽の生育に伴う形質の変化と茶の品質

• 資料種別: 記事
• タイトル: チャの新芽の生育に伴う形質の変化と茶の品質
• 著者・編者: 佐波,哲次; 青野,英也; 田中,静夫
• 出版事項: 日本 : 日本作物学会東海支部
• 出版年月日等: 1988-07-01
• 出版年（W3CDTF）: 1988-07-01
• 並列タイトル等: Relation between the Change of Several Characteristics and the Quality of Made Tea Attend to the Growth of New Shoots of Tea Plants
• タイトル（掲載誌）: 日本作物学会東海支部会報
• 巻号年月日等（掲載誌）: (105)
• 掲載巻: (105)
• 掲載ページ: 11-15
• 本文の言語コード: JPN
• 著者別名: SABA,Tetsuji; AONO,Hideya; TANAKA,Shizuo
• 一般注記: 著者所属: 野菜・茶業試験場; Affiliation: National Research Institute of Vegetables, Ornamental Plants and Tea
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/11090445; https://dl.ndl.go.jp/pid/11090445
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2018-05-10
• 受理日（W3CDTF）: 2018-05-07
• 保存日（W3CDTF）: 2018-05-07
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/11093104; https://dl.ndl.go.jp/pid/11093104
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: 摘採適期判定の簡易モニタリング方法を開発するため, まず新芽形質の変化と茶の品質との関係を検討した.最高品質を示したときの年次間差は, 今回調査した項目(新芽開葉数, 百芽重, 新芽長, 緑色度, 茎の硬化度)では, 少なかった.その中でレオメータ法で求めた茎の硬化度は, 品質の低下が認められると,...