チャの新芽の生育に伴う形質の変化と茶の品質

• Material Type: 記事
• Title: チャの新芽の生育に伴う形質の変化と茶の品質
• Author/Editor: 佐波,哲次; 青野,英也; 田中,静夫
• Publication, Distribution, etc.: 日本 : 日本作物学会東海支部
• Publication Date: 1988-07-01
• Publication Date (W3CDTF): 1988-07-01
• Alternative Title: Relation between the Change of Several Characteristics and the Quality of Made Tea Attend to the Growth of New Shoots of Tea Plants
• Periodical title: 日本作物学会東海支部会報
• No. or year of volume/issue: (105)
• Volume: (105)
• Pages: 11-15
• Text Language Code: JPN
• Alias of Author: SABA,Tetsuji; AONO,Hideya; TANAKA,Shizuo
• Note (General): 著者所属: 野菜・茶業試験場; Affiliation: National Research Institute of Vegetables, Ornamental Plants and Tea
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/11090445; https://dl.ndl.go.jp/pid/11090445
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• Acquisition Basis: NII-ELS
• Available (W3CDTF): 2018-05-10
• Date Accepted (W3CDTF): 2018-05-07
• Date Captured (W3CDTF): 2018-05-07
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/11093104; https://dl.ndl.go.jp/pid/11093104
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Summary, etc.: 摘採適期判定の簡易モニタリング方法を開発するため, まず新芽形質の変化と茶の品質との関係を検討した.最高品質を示したときの年次間差は, 今回調査した項目(新芽開葉数, 百芽重, 新芽長, 緑色度, 茎の硬化度)では, 少なかった.その中でレオメータ法で求めた茎の硬化度は, 品質の低下が認められると,...