茶葉の発達に及ぼす光質の影響

• 資料種別: 記事
• タイトル: 茶葉の発達に及ぼす光質の影響
• 著者・編者: 中山,仰
• 出版事項: 日本 : 日本作物学会東海支部
• 出版年月日等: 1974-07-31
• 出版年（W3CDTF）: 1974-07-31
• タイトル（掲載誌）: 日本作物学会東海支部研究発表梗概
• 巻号年月日等（掲載誌）: (70)
• 掲載巻: (70)
• 掲載ページ: 3-5
• 本文の言語コード: JPN
• 一般注記: 著者所属: 農林省茶業試験場
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/11091318; https://dl.ndl.go.jp/pid/11091318
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2018-05-10
• 受理日（W3CDTF）: 2018-05-07
• 保存日（W3CDTF）: 2018-05-07
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/11093149; https://dl.ndl.go.jp/pid/11093149
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: 茶では古くから、品質向上のためのしゃ光栽培が行なわれている。しゃ光下で生育した茶の新芽は、硬化がおそく、窒素成分・含有水分が多く、タンニンが少なく、緑茶としての品質が著しく向上することが知られている。このような変化に光の質がどのように関与しているかについて、現在検討しつゝあるが、これまでの結果から、...