茶葉の発達に及ぼす光質の影響

• Material Type: 記事
• Title: 茶葉の発達に及ぼす光質の影響
• Author/Editor: 中山,仰
• Publication, Distribution, etc.: 日本 : 日本作物学会東海支部
• Publication Date: 1974-07-31
• Publication Date (W3CDTF): 1974-07-31
• Periodical title: 日本作物学会東海支部研究発表梗概
• No. or year of volume/issue: (70)
• Volume: (70)
• Pages: 3-5
• Text Language Code: JPN
• Note (General): 著者所属: 農林省茶業試験場
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/11091318; https://dl.ndl.go.jp/pid/11091318
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• Acquisition Basis: NII-ELS
• Available (W3CDTF): 2018-05-10
• Date Accepted (W3CDTF): 2018-05-07
• Date Captured (W3CDTF): 2018-05-07
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/11093149; https://dl.ndl.go.jp/pid/11093149
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Summary, etc.: 茶では古くから、品質向上のためのしゃ光栽培が行なわれている。しゃ光下で生育した茶の新芽は、硬化がおそく、窒素成分・含有水分が多く、タンニンが少なく、緑茶としての品質が著しく向上することが知られている。このような変化に光の質がどのように関与しているかについて、現在検討しつゝあるが、これまでの結果から、...