温湯処理により杵搗き生餅の製造時間が短縮できる

• 資料種別: 記事
• タイトル: 温湯処理により杵搗き生餅の製造時間が短縮できる
• 著者・編者: 生産環境部保鮮流通技術研究室
• 出版事項: 日本 : 岩手県
• タイトル（掲載誌）: 試験研究成果書
• 巻号年月日等（掲載誌）: 平成15年度
• 掲載巻: 平成15年度
• 本文の言語コード: jpn
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/11156083; https://dl.ndl.go.jp/pid/11156083
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 地方公共団体 > 都道府県 > 岩手県; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00049
• 収集根拠: インターネット資料収集保存事業（WARP）
• 受理日（W3CDTF）: 2018-09-12T19:40:26+09:00
• 保存日（W3CDTF）: 2017-04-06
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（URI）: https://warp.da.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10341533/www2.pref.iwate.jp/~hp2088/seika/h15/h15_seika_list.htm
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/11156079; https://dl.ndl.go.jp/pid/11156079
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp