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醤油醸造における生揚生産協業化工場の意義と生揚品質の安定化に関する研究
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目次
2019-09-06 再収集
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- 著者・編者
- 紅林, 孝幸
- 出版年月日等
- 2019-03-17
- 出版年(W3CDTF)
- 2019-03-17
- 並列タイトル等
- The significance of a raw soy sauce cooperation factory and stabilization of quality of raw soy sauce in soy sauce brewing
- 授与機関名
- 東京農業大学
- 授与年月日
- 2019-03-17
- 授与年月日(W3CDTF)
- 2019-03-17
- 報告番号
- 乙第941号