大日本麦酒株式会社科学研究所生物化学業績 特輯

• 資料種別: 図書
• タイトル: 大日本麦酒株式会社科学研究所生物化学業績
• タイトルよみ: ダイニホン ビール カブシキ ガイシャ カガク ケンキュウジョ セイブツ カガク ギョウセキ
• 巻次・部編番号: 特輯
• 著者・編者: 大日本麦酒株式会社科学研究所 編
• 著者標目: 大日本麦酒株式会社
• 出版事項: 東京 : 大日本麦酒科学研究所
• 出版年月日等: 昭和19
• 出版年（W3CDTF）: 1944
• 数量: 4冊 ; 26cm
• 並列タイトル等: 大日本麦酒株式会社科学研究所生物学業績
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC: 464
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト; コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; [昭和17年]第1輯のタイトル: 大日本麦酒株式会社科学研究所生物学業績; 第1-2輯のサブタイトル: 熱帯生理栄養化学研究 特輯のサブタイトル: 日本内地農・漁村食の調査研究
• DOI: 10.11501/1141097; https://doi.org/10.11501/1141097
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/1141097; https://dl.ndl.go.jp/pid/1141097
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: プレーンテキスト
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
• 製作者: 国立国会図書館
• 製作年（W3CDTF）: 2010-03-31
• 記録形式（IMT）: image/jp2
• オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
• デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象
• 遠隔複写可否（NDL）: 可
• 請求記号: 14.5-1078
• 原資料（JPNO）: 46040093
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 内容細目: 特輯 日本内地の一般農村食(田所哲太郎,西田正男,斎藤恒行,田村光世)ほか（提供元: 国立国会図書館デジタルコレクション）

目次

標題

目次

業績第１　日本内地の一般農村食/1

業績第２　東北と北海道農村食の良否階級による特色/6

業績第３　農村食と漁村食との比較とその特色/7