タチウオを原料とした魚醤油の開発 : 味に関する評価

• 資料種別: 記事
• タイトル: タチウオを原料とした魚醤油の開発 : 味に関する評価
• 著者・編者: 吉本亮子; 末松智子; 三野幸人
• 出版事項: 日本 : 徳島県立工業技術センター
• 並列タイトル等: Development of fish sauce from Trichiurus japonicus : evaluation about the taste
• タイトル（掲載誌）: 研究報告
• 巻号年月日等（掲載誌）: 2016(25)
• 掲載巻: 2016(25)
• 本文の言語コード: jpn
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/11455697; https://dl.ndl.go.jp/pid/11455697
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 地方公共団体 > 都道府県 > 徳島県; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00082
• 収集根拠: インターネット資料収集保存事業（WARP）
• 受理日（W3CDTF）: 2020-02-26T16:33:45+09:00
• 保存日（W3CDTF）: 2019-04-06
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
• デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象外
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 利用に関する注記: 本資料は、印刷できません。
• 掲載誌（URI）: https://warp.da.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/11266214/www.itc.pref.tokushima.jp/02_research/03results.shtm
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/11455693; https://dl.ndl.go.jp/pid/11455693
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp