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DOI[info:doi/10.1007/s10266-019-00429-3]のデータに遷移します
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目次
2021-03-07 再収集
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- ISSN
- 1618-1247
- タイトル
- 巻次・部編番号
- 107 4
- 著者・編者
- 小関(山口), 恵梨香
- 著者標目
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2019-09-04107 4
- 出版年(W3CDTF)
- 2019-09-04
- 並列タイトル等
- 食塊粒度に及ぼす食品のトロミの影響-嚥下の考慮-