アイスクリーム製造施設のListeria monocytogenes汚染状況
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国立国会図書館デジタルコレクション
書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 中村寛海西康之清水順子
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2017
- 出版年(W3CDTF)
- 2017
- 並列タイトル等
- Listeria monocytogenes contamination in ice cream processing plants
- タイトル(掲載誌)
- 大阪市立環境科学研究所報告. 調査・研究年報
- 巻号年月日等(掲載誌)
- 平成28年度(79)
- 掲載巻
- 平成28年度(79)