イワシの調理・加工にともなう栄養成分含量の変化

国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/11637146

資料種別: 記事

著者: 佐伯清子ほか

出版者: 山口県

出版年: 1991

資料形態: デジタル

掲載誌名: 山口県衛生公害研究センター業績報告 1991(12)

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書誌情報

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デジタル

資料種別: 記事
タイトル: イワシの調理・加工にともなう栄養成分含量の変化
著者・編者: 佐伯清子
熊谷洋
日佐和夫
出版事項: 日本 : 山口県
出版年月日等: 1991
出版年（W3CDTF）: 1991
並列タイトル等: Changes in the contents of nutritive components and minerals in cooked and processed sardine
タイトル（掲載誌）: 山口県衛生公害研究センター業績報告
巻号年月日等（掲載誌）: 1991(12)
掲載巻: 1991(12)
本文の言語コード: jpn
国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/11637146
https://dl.ndl.go.jp/pid/11637146
コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 地方公共団体 > 都道府県 > 山口県
https://dl.ndl.go.jp/collections/B00081
収集根拠: インターネット資料収集保存事業（WARP）
受理日（W3CDTF）: 2021-02-15T10:59:54+09:00
保存日（W3CDTF）: 2020-06-23
記録形式（IMT）: application/pdf
オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
遠隔複写可否（NDL）: 不可
掲載誌（URI）: https://warp.da.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/11510252/kanpoken.pref.yamaguchi.lg.jp/soshiki/syohou/syohou-mokuji.html
掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/11637144
https://dl.ndl.go.jp/pid/11637144
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp