イワシの調理・加工にともなう栄養成分含量の変化

Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/11637146

Material type: 記事

Author: 佐伯清子ほか

Publisher: 山口県

Publication date: 1991

Material Format: Digital

Journal name: 山口県衛生公害研究センター業績報告 1991(12)

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Bibliographic Record

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Digital

Material Type: 記事
Title: イワシの調理・加工にともなう栄養成分含量の変化
Author/Editor: 佐伯清子
熊谷洋
日佐和夫
Publication, Distribution, etc.: 日本 : 山口県
Publication Date: 1991
Publication Date (W3CDTF): 1991
Alternative Title: Changes in the contents of nutritive components and minerals in cooked and processed sardine
Periodical title: 山口県衛生公害研究センター業績報告
No. or year of volume/issue: 1991(12)
Volume: 1991(12)
Text Language Code: jpn
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/11637146
https://dl.ndl.go.jp/pid/11637146
Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 地方公共団体 > 都道府県 > 山口県
https://dl.ndl.go.jp/collections/B00081
Acquisition Basis: インターネット資料収集保存事業（WARP）
Date Accepted (W3CDTF): 2021-02-15T10:59:54+09:00
Date Captured (W3CDTF): 2020-06-23
Format (IMT): application/pdf
Access Restrictions: インターネット公開
Availability of remote photoduplication service: 不可
Periodical Title (URI): https://warp.da.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/11510252/kanpoken.pref.yamaguchi.lg.jp/soshiki/syohou/syohou-mokuji.html
Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/11637144
https://dl.ndl.go.jp/pid/11637144
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp