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泡盛醸造におけるAspergillus luchuensis由来フェノール酸脱炭酸酵素による4-ビニルグアヤコール生産

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泡盛醸造におけるAspergillus luchuensis由来フェノール酸脱炭酸酵素による4-ビニルグアヤコール生産

国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/11691779
資料種別
博士論文
著者
眞榮田, 麻友美
出版者
鹿児島大学
出版年
2021-03-25
資料形態
デジタル
ページ数・大きさ等
-
授与大学名・学位
鹿児島大学,博士(農学),Doctor of Philosophy
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書誌情報

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デジタル

資料種別
博士論文
タイトルよみ
アワモリ ジョウゾウ ニオケル Aspergillus luchuensis ユライ フェノールサン ダツタンサン コウソ ニ ヨル 4 ビニル グアヤコール セイサン
著者・編者
眞榮田, 麻友美
出版事項
出版年月日等
2021-03-25
出版年(W3CDTF)
2021-03-25
並列タイトル等
4-Vinylguaiacol production by Aspergillus luchuensis phenolic acid decarboxylase in awamori brewing
授与機関名
鹿児島大学