博士論文
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泡盛醸造におけるAspergillus luchuensis由来フェノール酸脱炭酸酵素による4-ビニルグアヤコール生産

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泡盛醸造におけるAspergillus luchuensis由来フェノール酸脱炭酸酵素による4-ビニルグアヤコール生産

Persistent ID (NDL)
info:ndljp/pid/11691779
Material type
博士論文
Author
眞榮田, 麻友美
Publisher
鹿児島大学
Publication date
2021-03-25
Material Format
Digital
Capacity, size, etc.
-
Name of awarding university/degree
鹿児島大学,博士(農学),Doctor of Philosophy
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Digital

Material Type
博士論文
Title Transcription
アワモリ ジョウゾウ ニオケル Aspergillus luchuensis ユライ フェノールサン ダツタンサン コウソ ニ ヨル 4 ビニル グアヤコール セイサン
Author/Editor
眞榮田, 麻友美
Author Heading
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2021-03-25
Publication Date (W3CDTF)
2021-03-25
Alternative Title
4-Vinylguaiacol production by Aspergillus luchuensis phenolic acid decarboxylase in awamori brewing
Degree grantor/type
鹿児島大学