食品中のアクリルアミドの生成抑制に関する研究

国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/12304105

資料種別: 博士論文

著者: 小林, 篤

出版者: 長岡技術科学大学

授与年月日: 2022-03-25

資料形態: デジタル

ページ数・大きさ等: -

授与機関名・学位: 国立大学法人長岡技術科学大学,博士（工学）

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書誌情報

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デジタル

資料種別: 博士論文
タイトル: 食品中のアクリルアミドの生成抑制に関する研究
著者・編者: 小林, 篤
出版事項: 長岡技術科学大学
出版年月日等: 2022-03-25
出版年（W3CDTF）: 2022-03-25
寄与者: 准教授（主査）　多賀谷基博、教授　城所俊一、准教授　本間剛、准教授　大塚雄市、東京工業大学　准教授　林智広
授与機関名: 国立大学法人長岡技術科学大学
授与年月日: 2022-03-25
授与年月日（W3CDTF）: 2022-03-25
報告番号: 甲第1012号
学位: 博士（工学）
博論授与番号: 甲第1012号
本文の言語コード: jpn
NDC: 500
国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/12304105
https://dl.ndl.go.jp/pid/12304105
コレクション（共通）: 障害者向け資料
コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 博士論文
https://dl.ndl.go.jp/collections/A00014
収集根拠: 博士論文（自動収集）
受理日（W3CDTF）: 2022-07-05T02:30:21+09:00
作成日（W3CDTF）: 2022-06-13
記録形式（IMT）: PDF
オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象外
遠隔複写可否（NDL）: 可
掲載誌（URI）: http://hdl.handle.net/10649/00001163
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp