微生物利用技術に関する研究 : 新規酵母の分離と食品への応用
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国立国会図書館デジタルコレクション
書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 横堀正敏鶴薗大渡辺泰成
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2007
- 出版年(W3CDTF)
- 2007
- 並列タイトル等
- Study on utilizations of microorganisms : isolation of yeasts from natural resources and use for foods
- タイトル(掲載誌)
- 埼玉県産業技術総合センター研究報告
- 巻号年月日等(掲載誌)
- 平成18年度(5)
- 掲載巻
- 平成18年度(5)