メタボローム解析を用いた食品成分の評価技術の確立(第1報) : メタボローム解析による日本酒の品質評価技術について
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 大渡康夫牧野正知松林和彦
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2020-03
- 出版年(W3CDTF)
- 2020-03
- タイトル(掲載誌)
- 島根県産業技術センター研究報告
- 巻号年月日等(掲載誌)
- (56)
- 掲載巻
- (56)
- 本文の言語コード
- jpn