メタボローム解析手法を用いたPETボトル詰め緑茶飲料中のアスコルビン酸分解に関する研究

• 資料種別: 記事
• タイトル: メタボローム解析手法を用いたPETボトル詰め緑茶飲料中のアスコルビン酸分解に関する研究
• 著者・編者: 隅谷栄伸; 大塚貴子; 笹井実佐
• 出版事項: 日本 : 東洋食品研究所
• 出版年月日等: 2014
• 出版年（W3CDTF）: 2014
• 並列タイトル等: Metabolomic analysis of the degradation of ascorbic acid in a commercial green tea beverage stored in PET bottles
• タイトル（掲載誌）: 研究報告書
• 巻号年月日等（掲載誌）: 2014(30)
• 掲載巻: 2014(30)
• 本文の言語コード: jpn
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/14526327; https://dl.ndl.go.jp/pid/14526327
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > その他; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00035
• 収集根拠: インターネット資料収集保存事業（WARP）
• 受理日（W3CDTF）: 2025-11-04T16:48:25+09:00
• 保存日（W3CDTF）: 2024-11-18
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（URI）: https://warp.da.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/13828606/www.shokuken.or.jp/report/030/001379.html
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/14526322; https://dl.ndl.go.jp/pid/14526322
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp