β-D-ガラクトシダーゼの開発と利用
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国立国会図書館デジタルコレクション
書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 齋藤忠夫長畑直樹木村一雅
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2018-05-15
- 出版年(W3CDTF)
- 2018-05-15
- 並列タイトル等
- Development and application of β-galactosidase
- タイトル(掲載誌)
- 乳業技術
- 巻号年月日等(掲載誌)
- 2017(67)
- 掲載巻
- 2017(67)