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電子書籍・電子雑誌乳業技術
巻号2021 (71)
乳酸菌が生産する抗菌...

乳酸菌が生産する抗菌ペプチド:バクテリオシン : 多様な特性とその利用可能性

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乳酸菌が生産する抗菌ペプチド:バクテリオシン : 多様な特性とその利用可能性

国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/14621289
資料種別
記事
著者
吉田遥海ほか
出版者
日本乳業技術協会
出版年
2022-07-11
資料形態
デジタル
掲載誌名
乳業技術 2021(71)
掲載ページ
-
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書誌情報

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デジタル

資料種別
記事
著者・編者
吉田遥海
竹内愛子
善藤威史
出版年月日等
2022-07-11
出版年(W3CDTF)
2022-07-11
並列タイトル等
Bacteriocins, antimicrobial peptides produced by lactic acid bacteria : various characteristics and applications
タイトル(掲載誌)
乳業技術
巻号年月日等(掲載誌)
2021(71)
掲載巻
2021(71)