しょうゆの生産・保存条件が成分に及ぼす影響の分析

• 資料種別: 記事
• タイトル: しょうゆの生産・保存条件が成分に及ぼす影響の分析
• 著者・編者: 舟橋里帆; 村上英司; 山田圭二; 柴田佳孝
• 出版事項: 日本 : あいち産業科学技術総合センター
• 出版年月日等: 2024
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 並列タイトル等: Evaluation of the effect caused by production condition or storage condition on components in soy sauce
• タイトル（掲載誌）: あいち産業科学技術総合センター研究報告
• 巻号年月日等（掲載誌）: 2024
• 掲載巻: 2024
• 本文の言語コード: jpn
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/14648545; https://dl.ndl.go.jp/pid/14648545
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 地方公共団体 > 都道府県 > 愛知県; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00069
• 収集根拠: インターネット資料収集保存事業（WARP）
• 受理日（W3CDTF）: 2026-03-02T16:32:08+09:00
• 保存日（W3CDTF）: 2025-03-25
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（URI）: https://warp.ndl.go.jp/web/20250325230156/https://www.aichi-inst.jp/research/report/
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/14648541; https://dl.ndl.go.jp/pid/14648541
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp