簡易型ヒスタミン測定キットを利用した鰹節のヒスタミン測定方法の検討
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国立国会図書館デジタルコレクション
書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 大島伊織山﨑資之二村和視
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2025-06-05
- 出版年(W3CDTF)
- 2025-06-05
- 並列タイトル等
- Examination of the method for measuring histamine in Katsuobushi using a simplified histamine assay kit
- タイトル(掲載誌)
- 静岡県水産・海洋技術研究所研究報告
- 巻号年月日等(掲載誌)
- (57)
- 掲載巻
- (57)