酪農化学シリーズ 第1
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目次
酪農コロイド化学 目次
第1章 コロイド化学の沿革と分類
p1
第1節 沿革
p1
第2節 牛乳のコロイド粒子
p2
第2章 コロイドの製法と性質
p6
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ラクノウ カガク シリーズ
- 巻次・部編番号
- 第1
- 著者・編者
- 田所哲太郎 著
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1959
- 出版年（W3CDTF）
- 1959
- 数量
- 2冊 ; 22cm