酪農化学シリーズ 第1

• Material Type: 図書
• Title: 酪農化学シリーズ
• Title Transcription: ラクノウ カガク シリーズ
• Volume: 第1
• Author/Editor: 田所哲太郎 著
• Author Heading: 田所, 哲太郎, 1885-1980
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 明文堂
• Publication Date: 1959
• Publication Date (W3CDTF): 1959
• Extent: 2冊 ; 22cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 牛乳
• NDC: 648.12
• Target Audience: 一般
• DOI: 10.11501/2470043; https://doi.org/10.11501/2470043
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/2470043; https://dl.ndl.go.jp/pid/2470043
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (Materials For Handicapped People:2): プレーンテキスト
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2011-03-31
• Date Accepted (W3CDTF): 2011-07-26T20:53:48+09:00
• Format (IMT): image/jp2
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Call No.: 648.12-Ta136r
• Original Material (JPNO): 54011788
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

Table of Contents

酪農コロイド化学 目次

第1章 コロイド化学の沿革と分類

第1節 沿革

第2節 牛乳のコロイド粒子

第2章 コロイドの製法と性質