月刊食堂 : the food service management 34(2)(398)
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目次
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20年ぶりの大激震!! /
p82~127
ガストがFRをここまで変える /
p82~87
九州はジョイフルVSガスト 全面戦争 /
p88~93
敢行!地方都市ガスト30店で消費者インタビュー /
p94~103
ガストの心臓「コンベアーオープン」って何だ?――王利彰に聞く /
p104~106
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトルよみ
- ゲッカン ショクドウ
- 巻次・部編番号
- 34(2)(398)
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1994-02
- 出版年(W3CDTF)
- 1994-02
- 出版表示等に関する注記
- 出版者変遷: 柴田書店 (-第22巻第8号)→フード・ビジネス (第22巻第9号-第49巻第7号)第22巻第9号から第49巻第7号までの頒布者: 柴田書店
- 刊行巻次・年月次
- [1巻1号(昭和36年8月)] - 5巻12号(1965年12月) ; 6巻1号=54号(1966年1月) -