糖質関連酵素とその阻害剤を用いた高純度マルトオリゴ糖の新しい製造法と酵素安定化に関する研究

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: 糖質関連酵素とその阻害剤を用いた高純度マルトオリゴ糖の新しい製造法と酵素安定化に関する研究
• タイトルよみ: トウシツ カンレン コウソ ト ソノ ソガイザイ オ モチイタ コウジュンド マルトオリゴトウ ノ アタラシイ セイゾウホウ ト コウソ アンテイカ ニ カンスル ケンキュウ
• 著者・編者: 丸尾重昭 [著]
• 著者標目: 丸尾, 重昭 マルオ, シゲアキ
• 授与機関名: 神戸大学
• 授与年月日: 平成6年3月16日
• 授与年月日（W3CDTF）: 1994
• 報告番号: 乙第1819号
• 学位: 博士 (農学)
• 学位論文注記: 博士論文
• 出版地（国名コード）: JP
• NDLC: UT51
• 一般注記: 博士論文
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: UT51-94-U342
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000276403; http://id.ndl.go.jp/bib/000000276403
• 整理区分コード: 213

目次

目次

緒言

第1章 モラノリンを用いた高純度マルトースの新規製造法

第1節 序

第2節 材料および方法