澱粉粒の内部脂質とその存在形態に関する研究
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目次
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序論
p1
第1章 澱粉粒に含まれる遊離脂肪酸の高感度分析法と粗グルコアミラーゼ消化に伴う内部遊離脂肪酸の変化
p6
第1節 緒言
p6
第2節 実験材料と方法
p7
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- デンプンリュウ ノ ナイブ シシツ ト ソノ ソンザイ ケイタイ ニ カンスル ケンキュウ
- 著者・編者
- 北原兼文 [著]
- 著者標目
- 北原, 兼文 キタハラ, カネフミ
- 授与機関名
- 九州大学
- 授与年月日
- 平成9年5月23日
- 授与年月日(W3CDTF)
- 1997
- 報告番号
- 乙第6463号
- 学位
- 博士 (農学)